INGREDIENTS:
- 2 blancs d’œufs
- 30g de beurre
- 85g de sucre glace
- 30g de poudre d’amande
- de l’arôme d’amande amer
- 30g de farine
- 1 pointe de couteau de levure chimique
- 1 pointe de couteau de colorant rose
- Des pralines roses concassées de chez @lebonbonfrancais
- 250g de chocolat blanc + colorant rose
- 20g de chocolat pâtissier noir
- 20g de chocolat blanc
RECETTE:
- Fouetter les blancs d’œufs pour les faire mousser.
- Ajouter le sucre glace et mélanger.
- Puis ajouter le beurre pommade et mélanger.
- Ensuite la poudre d’amande.
- Ajouter La farine.
- Pour finir ajouter le colorant rose, la levure chimique ainsi que l’arôme d’amande amer.
- Répartir la pâte dans vos moule à financiers.
- Parsemer la surface de pralines concassées.
- Enfourner pendant 12 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Montage:
- Faire fondre la chocolat blanc avec une pointe de colorant (spéciale chocolat) au bain marie
- Recouvrir les financiers de chocolat rose, laisser refroidir
- Venir coller les 2 pralines roses à l’aide de chocolat rose pour faire les pieds du Kirby.
- A l’aide d’une poche à douille et du chocolat noir, faire les yeux et la bouche.
- Venir à l’aide d’une seconde poche à douille et du chocolat blanc ( non coloré) finir les yeux du Kirby.
- Pour finir, avec un pinceau venir tapoter du colorant pour créer les joues pour plus de réalisme.