INGRÉDIENTS:
Coque en chocolat:
- 200 g de Chocolat Blanc
Guimauve:
RECETTE:
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ( 32°c)
- Couler une première couche de chocolat dans le moule en silicone Pikachu , récupérer le surplus.
- Laisser prendre le chocolat 30 min environ.
- Préparer la guimauve en attendant :
Voir recette - Réserver la préparation de Guimauve dans une poche à douille.
- Couler une seconde couche de chocolat blanc dans le moule Pikachu, garder le reste pour fermer la coque en chocolat plus tard.
- Laisser de nouveau prendre 30 min le chocolat blanc.
- Puis venir couler la guimauve au 3/4 de notre notre.
- Laisser reposer 4h au réfrigérateur.
- Finir en coulant le chocolat blanc restant pour refermer les Pika-Mallow.
- Laisser prendre 30 min avant démoulage.