Tarte à la tomate et à la moutarde

INGRÉDIENTS:

Pâte brisée:

  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1/2 c.à.c de sel
  • 6 cl d’eau

Garniture:

  • 4 c.à.s de moutarde à l’ancienne
  • 5/6 tomates
  • basilic
  • herbes de provences

RECETTE:

Pâte brisée :

  • Mélanger la farine et le sel dans un saladier
  • Ajouter le beurre puis l’incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.
  • Incorporer rapidement l’eau.
  • Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson

Garniture :

  • Laver et couper les tomates en rondelles

Montage:

  • Badigeonner la pâte de moutarde à l’ancienne.
  • Disposer les rondelles de tomates.
  • Saupoudrer d’herbes de provences.
  • Enfourner à 200°c pendant 20 min environ.
  • Disposer les feuilles de basilic

Servir accompagné d’une salade verte.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *