Mimitos aux myrtilles

INGRÉDIENTS:

  • 125 g de Farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs

Glaçage mascarpone:

  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre glace

Pâte à sucre

RECETTE:

  • Mélanger le beurre pommade dans un saladier avec le sucre
  • Y ajouter la farine et la levure
  • Mélanger le tout.
  • Verser la préparation dans des moules demi sphère.
  • Enfourner à 180°c pendant 20 min environ
  • Laisser refroidir entièrement avant la décoration

Pour le glaçage à la mascarpone :

Montage:

  • Mettre une pointe de crème à la mascarpone sur un plat.
  • Mettre une demi sphère puis une couche de glaçage puis la 2 ème demi sphère.
  • Recouvrir le tout de glaçage.
  • Placer au froid.
  • Découper les éléments du visage dans de la pâte à sucre. Attention, l’ensemble doit rester frais et sec. Il se peut, si le glaçage est trop liquide, que les éléments du visage s’humidifient et fondent.
  • A l’aide d’une poche à douille créer du relief

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *