Brick Bleu-Noix-Poire

Pour 4 personnes

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 8 minutes

INGRÉDIENTS:

  • 2 Poires
  • 100 g de bleu
  • 100 g de crème fraîche
  • 2 feuilles de brick
  • 50 de noix
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive

RECETTE:

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Écraser le bleu avec la crème, le sel et le poivre.
  • Hacher grossièrement les noix .
  • Peler et couper les poires en très fines lamelles.
  • Couper une feuille de brick en deux.
  • Disposer 3/4 lamelles de poires, ajouter 1 cuillère de farce au bleu et disposer quelques noix.
  • Refermer le tout en forme de samoussa ( triangle)
  • Les disposer sur une plaque de cuisson.
  • Badigeonner les samoussa d’huile d’olive.
  • Enfourner pour 8 minutes (jusqu’à qu’ils soient dorés)
  • Servir les bricks chaudes avec une salade verte.

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