Tteokbokki

INGRÉDIENTS:

  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • 6 feuilles de choux chinois
  • Champignons
  • 4 carottes
  • Pousses de haricots mungo
  • Ciboule
  • Gâteaux de riz
  • Huile de sésame
  • Sauce Nuoc nam
  • Sauce soja
  • Pâte de piment
  • Mozzarella
  • Eau
  • Sucre

RECETTE :

  • Laver et couper en bâtonnets vos légumes.
  • Dans un sautoir ( poêle haute) faire revenir les légumes avec de l’huile de sésame.
  • Ajouter les gâteaux de riz, la pâte de piment, la sauce Nuoc nam, la sauce soja, le sucre.
  • Recouvrir le tout avec de l’eau et laisser mijoter quelques minutes.
  • Dès que la sauce s’est épaissie, mettre la mozzarella et y couvrir.
  • Une fois le fromage fondu, mettre le ciboule en décoration et petit plus ne pas hésiter à mettre des graines de sésame blanc et noir.
  • A déguster à même le plat, en plaçant un peu de tteokbokki dans une feuille de salade.
  • Possibilité d’ajouter des oeufs durs, petites saucisses, calamar et même des ramen !

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