INGRÉDIENTS :
- 250 g de Chocolat noir
- 10 cl de crème liquide
- 25 g de beurre
- 80 g de cacao
- 80 g de coco rappé
- 80 g de Spéculoos
RECETTE:
- Casser le chocolat noir en morceaux.
- Faire fondre le chocolat noir.
- Parallèlement, faire chauffer la crème liquide.
- Verser la crème liquide sur le chocolat noir, en trois fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter ensuite le beurre en morceaux et le laisser fondre.
Filmer avec du film alimentaire et placer 30 minutes au congélateur.
Sortir la pâte du frais. - Prélever une grosse cuillère à café de pâte et la rouler entre vos mains de façon à former une boule.
- La faire rouler ensuite dans le cacao, le Spéculoos ou la noix de coco rappé.