Truffes aux pralines de Lyon

INGRÉDIENTS:

  • 250 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 2 jaunes d’œuf
  • sucre glace
  • pralines roses concassées

RECETTE :

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
  • Battre les jaunes d’œuf
  • Mélanger le tout
  • Mettre au réfrigérateur environ 2h pour que le mélange se solidifie
  • Former des petites boules de pâte et rouler dans les pralines roses
  • Disposer sur un plat

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