Tarte spirale

INGRÉDIENTS:

  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 4 carottes
  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait
  • sel
  • poivre
  • herbes de Provence
  • 1 c.à.s de moutarde

RECETTE:

  • Chemiser le plat à tarte.
  • Étaler la pâte et la mettre dans un plat.
  • Préchauffer le four à 220°c.
  • Laver et couper les courgettes et carottes à l’aide d’une mandoline en lamelles.
  • Disposer les lamelles de légumes l’une après l’autre jusqu’à former une spirale.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la moutarde, le sel, poivre et les herbes de provences.
  • Verser la préparation sur les légumes.
  • Enfourner la tarte à 220°c pendant 20 à 25 minutes.

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