Sauté de courges aux raisins secs

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de Courge
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à s d’huile d’Olive
  • 20 g de Beurre
  • 2 feuilles de Laurier
  • 50 g d’Olive verte
  • 50 g de raisins secs
  • Sel
  • Poivre
  • 10 cl de bouillon de légumes
  • 40 g de pignons de pin

RECETTE :

  • Éplucher la courge, la couper en bâtonnets.
  • Peler et hacher l’ail.
  • Faire fondre le beurre avec l’huile d’Olive dans une Sauteuse.
  • Ajouter les bâtonnets de courge , l’ail, le laurier, les Olives vertes, les raisins secs, le sel et le poivre.
  • Faire suer environ 5 min.
  • Ajouter le bouillon de légumes.
  • Laisser mijoter une vingtaine de minutes.
  • Ajouter pour finir des pignons de pain.

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