INGRÉDIENTS :
- 500 g de Courge
- 2 gousses d’ail
- 2 c à s d’huile d’Olive
- 20 g de Beurre
- 2 feuilles de Laurier
- 50 g d’Olive verte
- 50 g de raisins secs
- Sel
- Poivre
- 10 cl de bouillon de légumes
- 40 g de pignons de pin
RECETTE :
- Éplucher la courge, la couper en bâtonnets.
- Peler et hacher l’ail.
- Faire fondre le beurre avec l’huile d’Olive dans une Sauteuse.
- Ajouter les bâtonnets de courge , l’ail, le laurier, les Olives vertes, les raisins secs, le sel et le poivre.
- Faire suer environ 5 min.
- Ajouter le bouillon de légumes.
- Laisser mijoter une vingtaine de minutes.
- Ajouter pour finir des pignons de pain.