Glaçage royal

INGRÉDIENTS:

  • 200 g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 citron
  • 3 c. à s. d’eau

RECETTE:

  • Tamiser le sucre glace.
  • Le verser dans un bol.
  • A part, battre légèrement le blanc d’œuf pour le liquéfier.
  • Délayer avec le sucre glace.
  • Remuer pendant 2 minutes pour obtenir une crème blanchâtre.
  • Ajouter quelques gouttes de citron.
  • Selon la consistance souhaitée, joindre l’eau.
  • Étaler ce glaçage à l’aide d’une spatule mouillée sur le gâteau.

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