Empanadas

INGRÉDIENTS:

  • 1 pâte brisée
  • 4 poivrons
  • 3 tomates
  • 200 g chair à saucisses
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive

RECETTE:

  • Laver et couper les poivrons et les tomates.
  • Les faire revenir dans de l’huile d’olive.
  • Saler et poivrer.
  • Laisser refroidir.
  • Une fois froid, mélanger le tout à la chair à saucisse.
  • A l’aide d’emporte-pièces, découper des cercles.
  • Mettre au centre une noix de la mixture obtenue.
  • Avec un pinceau, humidifier les bords avec un peu d’eau.
  • Plier le cercles en deux pour obtenir une forme un chausson.
  • Préchauffer le four à 220°c.
  • Sur une plaque mettre un papier sulfurisé.
  • Badigeonner les Empanadas avec un jaune d’oeuf.
  • Enfourner à 220°c pendant 20 minutes.

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