Cheesecake framboise

INGRÉDIENTS:

  • 250 g de Spéculoos
  • 100 g de beurre
  • 300 g de Philadelphia
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 2 feuilles de gélatine
  • 13 cl de l’eau
  • 75 g de sucre
  • 100 g de Framboise

RECETTE:

  • Emietter le spéculoos et le mélange avec le beurre pour la base.
  • Monter la crème fraîche en chantilly puis y mélanger au philadelphia
  • Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
  • Dans une casserole tu porte à ébullition d’eau, le sucre et les framboises puis tu ajouté les feuilles de gélatine.
  • Incorporer le coulis de framboise obtenue avec a crème et le philadelphia.
  • Couler la préparation dans notre base et y placer au frais toute une nuit.
  • Démouler le cheese cake.
  • Décorer le avec des framboises fraîches.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *