Caramel au beurre salé

INGRÉDIENTS:

Pour 4 personnes:

  • 160 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de crème liquide

RECETTE:

  • Faire cuir le sucre jusqu’à obtention d’un caramel brun
  • Retirer du feu et ajouter la crème liquide
  • Remettre sur le feu et mélanger jusqu’à obtenir un caramel fluide
  • Couper le feu et ajouter le beurre demi-sel
  • Conserver votre caramel dans un pot de confiture

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